1724년에 프랑스의 코냑 Cognac 지방의 와인 제조업자 레미 마르탱 Remy Martin이 회사를 설립했습니다. 1738년에 레미 마르탱 코냑의 우수한 품질을 높이 평가한 루이 15세가 레미 마르탱에게만 포도 재배 면적을 확장할 수 있는 예외적 특권을 주었습니다. 후에 회사는 이를 기념하기 위해서 레미 마르탱 1738 어코드 로열 Remy Martin 1738 Accord Royal을 출시했습니다.

현재 레미 마르탱은 V.S.O.P. 급 이상의 고급 코냑만을 제조하며 프랑스 정부가 최고 품질의 포도 생산지로 인정한 그랑드 샹파뉴 지역의 포도 증류액이 50% 이상 섞여 있는 핀 샹파뉴가 전체 생산량의 95% 이상을 차지합니다. 레미 마르탱은 세계의 고급 코냑 시장 점유율 1위를 차지하고 있으며, 제품의 종류로는 레미 마르탱 엑스트라, 레미 마르탱 XO 스페셜, 레미 마르탱 XO 엑설런스, 레미 마르탱 루이 13세, 레미 마르탱 그랑 크루, 레미 마르탱 1738 어코드 로열 등이 있습니다.

Remy Martin의 원료로 쓰이는 포도의 재배지인 Grand Champagne와 Petit Champange 는 꼬냑 지방의 가운데에 위치, 이 때문에 Remy Martin을 Heart of Cognac 이라 칭합니다.